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Aus dem Keller

Weinstube & Restaurant • Weinlädele • Schloßtreppe 1 Telefon: 0 64 21/1 42 44 • 35037 Marburg
 
Öffnungszeiten: täglich von 11:30 bis 24:00 Uhr

Anbaugebiete mit eigenem Charakter

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Die 13 deutschen Weinanbaugebiete liegen –außer Sachsen und Saale-Unstrut im Osten – konzentriert im Südwesten und Süden Deutschlands. Sie gehören zu den nördlichsten Anbaugebieten der Welt und befinden sich damit im Grenzbereich zwischen dem feuchtwarmen Golfstromklima im Westen und dem trockenen Kontinentalklima im Osten.

Die Trauben können in der langen Vegetationsperiode mit ausgewogenen Regen- und Sonnentagen langsam heranreifen. So bewahren sie ihre fruchtige Säure, entwickeln natürlichen Zucker und nehmen Mineralien aus dem Boden auf. Der herbstliche Wechsel warmer Tage und kühler Nächte verleiht ihnen ein weltweit einzigartiges Aroma. Insbesondere der deutsche Weißwein unterscheidet sich von Wein aus anderen Ländern durch seine Spritzigkeit, Fruchtigkeit und Mineralität. Diese Eigenschaften deutscher Weißweine sind auf die besonderen Klima- und Bodenverhältnisse zurückzuführen.

Weine aus kühlen Lagen weisen in der Regel einen niedrigeren Alkoholgehalt auf, sind dafür aber aromatischer und fruchtiger - ideal für den unbeschwerten Genuss zum Essen.

 

Ca. 102.000 ha Rebfläche.

[Text: Deutsches Weininstitut / www.deutscheweine.de]

Unsere Winzer

Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.

(Salvador Dalí)

 

Eine Vielzahl dieser Geheimnisse verbergen sich in den Weinkellern von engagierten deutschen Winzern. Seit über 35 Jahren ist es uns ein Vergnügen, diese Jahr für Jahr neu zu entdecken und für Sie auszuwählen.

Das Ergebnis ist eine Auswahl von über 50 offenen Weinen aus allen Weinbaugebieten Deutschlands von der wir überzeugt sind, allen Ihren Wünschen gerecht zu werden.

 

Wir kennen jeden Winzer persönlich und nehmen nur die Weine auf die Karte von denen wir überzeugt sind. Neben einigen renommierten Weingütern sind es vor allem kleinere und qualitätsorientierte Winzer, die den Weg in unseren Weinkeller finden.

 

Gerne senden wir Ihnen unsere aktuelle Weinkarte per E-Mail zu!

Unsere Winzer & Ihre Weinanbaugebiete

hier finden Sie in Zukunft Informationen über die Weingüter und deutschen Anbaugebiete

Weingut Schott

· Nahe ·

 

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Weingut Hirschmann

· Rheingau ·

 

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Weingut Gerhard Karle

· Baden ·

 

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Wein- und Sektgut Braun

· Pfalz ·

 

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